沖縄のウコンたち。

ウコンはショウガの仲間。
安全な食品着色料や、お茶、粉末などとして
昔から摂られてきた。

沖縄は暑いから、よいウコンがとれるみたいだけど
コレって、沖縄の人たちにもよいこと。
沖縄の人、お酒に強いでしょう。
泡盛とかね・・・私にはムリあせあせ(飛び散る汗)
お酒に強い人のほうが、飲んでも平気だから、
肝臓を傷めやすいんだよね。
沖縄なら、泡盛飲んでも、
ウコンでダメージを減らせるよね。

沖縄のウコンには、
サプリメントでおなじみの秋ウコンのほかに
春ウコン・紫ウコンがある。
秋ウコンは、クルクミンを多く含む種類。
春ウコン・紫ウコンは、クルクミンは含まないけれど
精油成分を多く含む。
沖縄では三種のウコンを配合した粉末も買えるよ。

沖縄のウコン製品は、サプリメントだけでなく
ウコン茶、ウコンきな粉、
お料理に使えるウコンパウダーなど、
日常生活にも気軽に摂り入れられるものがあって
楽しいるんるん

沖縄のウコン製品いろいろ。





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posted by ako [2009/08/16/14:30] | ウコン